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        平遠石正鎮馬山村柿花喜豐收 火紅“柿業”成就紅火日子

        梅州網  www.millbr.com  2022-11-20 11:33   來源: 梅州日報
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        。紅彤彤的柿餅遍布在院子、陽臺和屋頂等各(3320471)-20221120111715

          本報訊 (記者傅思林) 初冬時節,在平遠縣石正鎮馬山村,空氣中彌漫起誘人的柿子香。走進村莊大街小巷,各家各戶都將精選出的柿子進行清洗、削皮,晾曬在簸箕上。紅彤彤的柿花遍布在院子、陽臺和屋頂等各個角落,呈現出紅紅火火的豐收景象(如上圖,鐘小豐攝)。

          “曬柿花”是馬山村承襲上百年的傳統民俗,也是當地農戶增收致富的一條重要途徑。連日來,村民凌玉祥全家出動刨柿、翻曬、捏心,忙得不亦樂乎。他告訴記者,柿花的制作流程有12道工序,至少需要20多天時間。這兩年,馬山村還成立了農業合作社,購置了烘烤機,讓馬山柿花制作流程更加規范。“我們家今年計劃做1000斤柿花,按照每斤30元的收購價,大約能有3萬元的收入。”凌玉祥說。

          馬山村黨支部書記凌征新告訴記者,隨著馬山柿花的制作走向標準化、高端化,今年平遠縣供銷總公司通過合作社與農戶簽訂了收購合約,實現統一包裝,拓寬銷售渠道,大大提振了村民制作柿花的信心和動力。記者了解到,今年馬山柿花總產量超1萬斤,總產值約30萬元。全村有50多戶人家制作柿花,每家加工戶平均純收入超過6000元。

        責任編輯: 曾舒婷

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